Cabrito Transmontano DOP

Name: Cabrito Transmontano DOP
Brand: DOP
SKU: 68
Price: 70 EUR
Availability: InStock

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DOP

A carne de Cabrito Transmontano DOP, obtida a partir de animais de raça Serrana, diferencia-se pela sua qualidade organolética, designadamente a palabilidade, ternura e suculência.

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Cabrito Inteiro

1/2 Cabrito

70.00€

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Método de produção:

A alimentação dos animais é efectuada sobretudo à base de vegetação espontânea existente nos baldios, incultos e pousios. Os cabritos são alimentados à base de leite materno, sendo abatidos ao desmame, que ocorre entre os 30 e 90 dias de vida.

Caracteristicas particulares:

A alta qualidade da carne do Cabrito Transmontano DOP está intimamente relacionada com a sua dieta variada e completamente natural. O leite das progenitoras é usado para produzir Queijo de Cabra Transmontano DOP.

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